Tunnel di pastorizzazione

Il tunnel di pastorizzazione realizzato a Parma da Tecninox rappresenta una soluzione avanzata per il trattamento termico di prodotti alimentari, garantendo processi di pastorizzazione uniformi e sicuri. 
Grazie alla sua tecnologia, questo macchinario consente di preservare le proprietà organolettiche degli alimenti, prolungandone la durata e assicurando il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. 
Progettato per essere versatile, il tunnel di pastorizzazione è adatto a una vasta gamma di prodotti, dall'industria delle conserve a quella delle bevande, offrendo efficienza e affidabilità per ogni tipo di produzione.
 

Il funzionamento del pastorizzatore a tunnel

Il tunnel di pastorizzazione Tecninox opera trattando prodotti già confezionati in recipienti di vetro, lattine o altri contenitori sigillati. 

Il processo inizia con docce di acqua calda a temperatura controllata, che innalzano gradualmente la temperatura del prodotto e del suo contenitore, inclusi coperchi e tappi, per garantire una pastorizzazione uniforme. 
La temperatura viene mantenuta per un tempo prestabilito, assicurando l'eliminazione di microrganismi patogeni e il prolungamento della conservazione. 

Successivamente, una volta completata la fase di pastorizzazione, il prodotto attraversa fasi di raffreddamento, dove la temperatura viene ridotta in modo graduale attraverso docce di acqua a temperature decrescenti. Questo processo consente di evitare shock termici, preservando l'integrità del prodotto e del contenitore.
 

Le caratteristiche del pastorizzatore industriale

Il tunnel di pastorizzazione realizzato da Tecninox è un macchinario per pastorizzazione industriale con numerose caratteristiche avanzate, progettato per ottimizzare i processi di produzione alimentare:

• materiali di alta qualità: realizzato con acciaio inossidabile resistente alla corrosione, garantendo durabilità e igiene;
• controllo preciso della temperatura: la gestione automatizzata permette di mantenere il ciclo di pastorizzazione alla temperatura ideale, assicurando un trattamento uniforme;
• adatto a vari contenitori: progettato per trattare prodotti confezionati in vetro, lattine, buste o altri materiali sigillati;
• struttura modulare: facilmente integrabile nelle linee di produzione esistenti, con la possibilità di personalizzare dimensioni e capacità in base alle necessità;
• efficienza energetica: ottimizzato per ridurre il consumo di energia grazie a un sistema di recupero del calore;
• conformità alle normative: progettato per rispettare gli standard di sicurezza alimentare e garantire la massima protezione del prodotto finale.

Queste caratteristiche rendono il tunnel di pastorizzazione Tecninox una scelta ideale per le aziende alimentari che cercano macchinari pastorizzatori industriali efficienti e affidabili. 
 

Applicazione del tunnel di pastorizzazione

• Conserve alimentari
  Perfetto per trattare prodotti come marmellate, salse, sottaceti e verdure in barattolo.
• Bevande
  Ideale per succhi di frutta, tè, birra, sidro, energy drink, soft drink e altre bevande in bottiglie o lattine.
• Salse e condimenti
  Adatto a salse pronte, ketchup, maionese, senape e altri condimenti confezionati in barattoli o bottiglie.