Sostatore industriale

Tecninox realizza sostatori per lo stoccaggio temporaneo del prodotto in attesa del confezionamento a Parma, permettendo alle macchine precedenti di avviare un nuovo ciclo di lavorazione senza interruzioni. Grazie a uno speciale sistema di miscelazione, il prodotto mantiene un’omogeneità costante, assicurando elevati standard di qualità dall’inizio alla fine del processo.

È possibile integrare più dosatori direttamente nel sostatore, consentendo un riempimento immediato e preciso sulla linea di trasporto.
 

Le caratteristiche del sostatore

I sostatori di Tecninox offrono una gamma di soluzioni avanzate per ottimizzare la produzione alimentare, adattandosi alle esigenze specifiche dei clienti. 
Le principali caratteristiche sono:

• capacità variabile: i modelli disponibili vanno da 70 a 2000 kg, in modo da rispondere a diverse esigenze di produzione;
• materiali di alta qualità: realizzati interamente in acciaio inox, garantiscono una resistenza ottimale alla corrosione e una lunga durata nel tempo;
• riscaldamento indiretto a vapore: assicura una distribuzione uniforme del calore, mantenendo intatte le qualità organolettiche del prodotto durante l’attesa al riempimento;
• sistema di agitazione/miscelazione continua: previene la stratificazione del prodotto, garantendo una miscelazione uniforme e una qualità ottimale durante tutto il processo di lavorazione.
   

Applicazione dei diversi sostatori

• Marmellate e confetture
  Una volta terminata la lavorazione della Bolla di concentrazione il prodotto viene scaricato all’interno del sostatore mantenendo il prodotto a temperatura ideale per il riempimento e allo stesso tempo viene miscelato delicatamente per garantire una qualità del prodotto omogenea senza ossidarlo. Questo permette di iniziare un nuovo ciclo di produzione con la bolla di concentrazione.
• Puree e salse
  Perfetti per la miscelazione e mantenimento della temperatura di puree di frutta e verdura, salse e composti semidensi in attesa di riempimento.